Renaud

Chef
le nouveau Chef de la Brasserie du Général à Thonon
Renaud Oster est un enfant du pays né et formé à l’Ecole hôtelière de Thonon.

Il intègre à l'automne 2017 la Brasserie du Général après un parcours professionnel impressionnant.

Renaud a débuté au sein de 2 maisons étoilées : le Georges Blanc à Vonnas et la Palme d'Or à Cannes.

Il a ensuite beaucoup voyagé (Suisse, Colombie, Marrakech, Dakkar, St Tropez , Avoriaz, St Martin...) en tant que Chef particulier et Chef pour le groupe Christophe Leroy.

De retour en France, il a tenu la direction de la Table d'Antoine St Martin avant de rejoindre l'équipe de la Brasserie.